Cuisine

La chorba marocaine de maman

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Ce sera le premier Ramadan sans ma mère qui est restée coincée au Maroc à cause du confinement général. Elle devait y rester seulement un mois… mais le destin en a voulu autrement ! Alors il fallait se débrouiller par soi-même. Un petit appel à ma mère et me voici avec la recette ! Et c’est réussi d’après mes sœurs, pour une première j’en suis très fière 😊 ! La recette m’a duré pour 3 jours d’affilés, pratique pendant le Ramadan! Nous sommes de Berkane, la région d’Oujda proche donc de l’Algérie, une recette que connaissent donc aussi les Algériens que je te laisse découvrir ici.

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Boulgour et quinoa aux légumes et poulet

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Hello toi ! Voici un petit plat sorti tout droit de mon imagination! Je voulais un plat équilibré avec des légumes et des céréales et pilons de poulet que j’adore ! Le plat est vraiment bon! Mes sœurs m’ont dit que ça avait un peu le goût du couscous et ont elles ont bien apprécié elles qui n’aiment pas trop le couscous 😅. Donc testé et approuvé par la famille 🙂 !